H-Hotels.com ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.
Küchenchef | Chef de Cuisine (m/w/d)
ab sofort | Vollzeit| unbefristet
Benefits
✓ Unbefristete Festanstellung
✓ Steuerfreien Sonntagszuschlag
✓ Steigender Urlaubsanspruch
✓ Kostenfreie Weiterbildungen
✓ Mitarbeiter- und Family-/Friends-Rate
✓ Zuschuss zu Fahrtkosten oder Jobticket
✓ Kindergartenzuschuss
✓ Rabatte für Shopping und Events
✓ Prämien für Mitarbeiterwerbungen
Deine Aufgaben
- Teamplayer. Du trägst die Verantwortung für die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche, indem du eng mit deinem Team zusammenarbeitest. Förderung eines harmonischen Arbeitsumfelds, in dem Teamgeist und Zusammenhalt großgeschrieben werden
- Zahlenkenner. Der Wareneinkauf liegt in deinen Händen, wobei du stets das Budget und den Wareneinsatz im Blick behältst. Effiziente Organisation der Lagerbestände und sicherstellen einer optimalen Verfügbarkeit von frischen, hochwertigen Zutaten
- Organisationsgenie. Du tauscht dich mit den anderen Abteilungen aus, um deinen Gästen einen perfekten Aufenthalt zu gewährleisten
- Rückenwind. Du übernimmst die Gestaltung der Dienstpläne und sorgst für eine faire sowie effiziente Einteilung der Mitarbeiter. Tägliche Optimierung der Arbeitsabläufe und Flexibilität bei der Anpassung von Dienstzeiten
Dein Profil
- Qualifikation. Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin. Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung vielfältiger Gerichte und Spezialitäten
- Berufserfahrung. Du bringst bereits nachweisbare Erfahrung in einer ähnlichen Position mit. Vertrautheit mit den Anforderungen und Abläufen in der gastronomischen Branche
- Hygiene und Sicherheit. Gute Kenntnisse über die Hygienerichtlinien und fundierte HACCP-Grundlagen. Verantwortungsbewusstsein hinsichtlich der Sicherheit von Lebensmitteln und Gästen
- Deine Stärken. Kommunikationsstärke, um effektiv mit dem Team und anderen Abteilungen zu interagieren. Teamgeist, um gemeinsam Höchstleistungen in der Küche zu erzielen. Zuverlässigkeit, gepaart mit einer strukturierten Arbeitsweise. Disziplin und die Fähigkeit, auch unter Druck einen kühlen Kopf zu bewahren
Dein Arbeitsplatz in Friedrichroda
- 153 komfortable Zimmer und Apartments
- Zwei Restaurants mit Sonnenterrasse inkl. Tagungsmöglichkeiten
- Auszeichnung mit dem Qualitäts-Siegel
- Wellness-Landschaft mit Schwimmbad
- Eintritt nach Vereinbarung
Adresse
H+ Hotel & SPA Friedrichroda
Burchardtsweg 1
99894 Friedrichroda
Deutschland
Ansprechpartner
Herr Holger Schwirten
General Manager
Zuständige Recruiterin: Frau Jule Miguez
Telefon: +49 (0) 151 12591449
Deine Daten werden von der Zentrale der H-Hotels Gruppe verarbeitet.