H-Hotels.com ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.
Sous Chef (m/w/d)
ab sofort | Vollzeit | unbefristet
Benefits
✓ Unbefristete Festanstellung
✓ Verschiedene Zusatzleistungen
✓ Steigender Urlaubsanspruch
✓ Freie Dienstplangestaltung
✓ Kostenfreie Weiterbildungen
✓ Mitarbeiter- und Family-/Friends-Rate
✓ Prämien für Mitarbeiterwerbungen
✓ Reinigung der Arbeitskleidung
✓ Kindergartenzuschuss
✓ Rabatte für Shopping und Events
✓ Kostenfreie Parkplätze
✓ Zuschuss zu Fahrtkosten oder Jobticket
Deine Aufgaben
- Führungskraft. Du leitest eigenständig die Küche auf Augenhöhe und arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen
- Richtungsgeber. Du schulst und festigst unsere hohen Standards im Bereich Küche
- Ablaufmanager. Du überwachst die einzelnen Posten und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher
- Schatzmeister. Du bist verantwortlich für das Budget und die Warenbestände
- HACCP-Held. Du gewährleistest die Einhaltung der Hygienestandards
Dein Profil
- Erfahrung. Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und konntest schon Erfahrungen in der Führung sammeln
- Stresstoleranz. Du liebst deinen Beruf und behältst den Überblick, auch wenn es mal hektisch wird
- Warenjongleur. Du hast erste Erfahrungen mit Warenwirtschaftssystemen gesammelt
- Hands-On-Mentalität. Du gehst offene Projekte direkt an und setzt sie effektiv um
- Sprachskills. Du kannst dich sehr gut auf Deutsch und gut auf Englisch verständigen
H4 Hotel Hamburg Bergedorf
- Zimmer: Unser Haus verfügt über 201 Zimmer, mit Platz für insgesamt 402 Gästen
- Konferenzräume: 12 flexibel kombinierbare Konferenzräume, einschließlich eines großen Veranstaltungssaals mit 640 qm, bieten perfekte Voraussetzungen für Tagungen und Events jeder Art
- Restaurant: Unser Restaurant ist mit 195 Sitzplätzen ausgestattet
- Verkehrsanbindung: Unser Hotel ist fußläufig zur S-Bahn erreichbar und bietet somit eine hervorragende Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz
Adresse
H4 Hotel Hamburg Bergedorf
Holzhude 2
21029 Hamburg
Deutschland
Ansprechpartner
Herr Christian Hügel
Küchenchef
Zuständige Recruiterin: Leonie Kokesch
Telefon: +49 (0) 1512 320 2617
Deine Daten werden von der Zentrale der H-Hotels Gruppe verarbeitet.