Avec plus de 60 sites en Europe, H-Hotels.com est l'un des plus grands exploitants allemands d'hôtels à gestion privée. Cette entreprise familiale compte les marques HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels.
Chef Banquets (h/f/nb)
2024 | CDI | Cadre | Cuisine | Banquets & Congrès
Avantages
✓ CDI Contrat à durée indéterminée
✓ Rémunération competitive
✓ Projet d'ouverture
✓ Tarifs employés avantageux dans nos hôtels
Missions
Rattaché au Chef Exécutif vous êtes responsable des opérations sur la partie banquets de nos 10.000m2 d’espaces de séminaires :
- Approvisionner et gérer les stocks
- Effectuer les commandes de matières premières
- Gérer et piloter l’ensemble de la production culinaire sur le centre de convention
- Manager et animer l’équipe de cuisine (fixe et extras)
- Maîtriser les coûts et les budgets
- Garantir le respect des normes HACCP
- S’assurer de la régularité des plats servis lors des services
- Participer aux réunions de fonctions avec le service événementiel et restauration
Profil recherché:
- Expérience réussie d’au moins 3 ans à un poste managérial sur la partie banquets
- Leadership naturel et esprit d’écoute
- Curiosité et capacité d’adaptation
- Autonomie et organisation
- Excellente maitrise du français, la connaissance de l’anglais est un plus
Vous n’avez pas le vertige ? Alors vous êtes au bon endroit. Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre les équipes du H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel Resort, ouvert en Juillet 2024, pour y mettre en œuvre votre talent et vos idées, et rejoindre notre groupe familial H-Hotels. Mis en lumière par les Jeux Olympiques, nous nous en inspirons pour atteindre des sommets !
- 697 chambres et suites modernes offrant un confort haut de gamme
- Deux restaurants et deux bars dont un avec une vue panoramique impressionnante sur Paris
- Un centre de conférence de 10.000 m2 dont 4500m2 de salles de réunion pouvant accueillir jusqu’à 2500 personnes
- Piscine panoramique au 40e étage
- Grande salle de sport au 38e étage
- Parking couvert privé de 249 places
- Accès direct à notre hôtel en transport public par le métro, RER B et Bus
- Accès aux monuments iconiques et centre de Paris en 15 minutes
Adresse
H4 Hotel Wyndham
Paris Pleyel Resort
149 Boulevard Anatole France
93200 Saint-Denis
France
Personne à contacter
Monsieur Thomas Richard
Director of Human Resources
E-mail: emploi@h-hotels.com
Vos données sont collectées par le siège du groupe H-Hotels.