klimatisierte Zimmer im Hyperion Hotel Hamburg
klimatisierte Zimmer im Hyperion Hotel Hamburg

Avec plus de 60 sites en Europe, H-Hotels.com est l'un des plus grands exploitants allemands d'hôtels à gestion privée. Cette entreprise familiale compte les marques HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels.


Chef Banquets (h/f/nb)

2024 | CDI | Cadre | Cuisine | Banquets & Congrès

klimatisierte Zimmer im Hyperion Hotel Hamburg
H4 Hotel Paris 1

Avantages

✓ CDI Contrat à durée indéterminée

✓ Rémunération competitive

✓ Projet d'ouverture

✓ Tarifs employés avantageux dans nos hôtels

Missions
Rattaché au Chef Exécutif vous êtes responsable des opérations sur la partie banquets de nos 10.000m2 d’espaces de séminaires :

  • Approvisionner et gérer les stocks
  • Effectuer les commandes de matières premières
  • Gérer et piloter l’ensemble de la production culinaire sur le centre de convention
  • Manager et animer l’équipe de cuisine (fixe et extras)
  • Maîtriser les coûts et les budgets
  • Garantir le respect des normes HACCP
  • S’assurer de la régularité des plats servis lors des services
  • Participer aux réunions de fonctions avec le service événementiel et restauration


Profil recherché:

  • Expérience réussie d’au moins 3 ans à un poste managérial sur la partie banquets
  • Leadership naturel et esprit d’écoute
  • Curiosité et capacité d’adaptation
  • Autonomie et organisation
  • Excellente maitrise du français, la connaissance de l’anglais est un plus

Vous n’avez pas le vertige ? Alors vous êtes au bon endroit. Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre les équipes du H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel Resort, ouvert en Juillet 2024, pour y mettre en œuvre votre talent et vos idées, et rejoindre notre groupe familial H-Hotels. Mis en lumière par les Jeux Olympiques, nous nous en inspirons pour atteindre des sommets !

  • 697 chambres et suites modernes offrant un confort haut de gamme
  • Deux restaurants et deux bars dont un avec une vue panoramique impressionnante sur Paris
  • Un centre de conférence de 10.000 m2 dont 4500m2 de salles de réunion pouvant accueillir jusqu’à 2500 personnes
  • Piscine panoramique au 40e étage
  • Grande salle de sport au 38e étage
  • Parking couvert privé de 249 places
  • Accès direct à notre hôtel en transport public par le métro, RER B et Bus
  • Accès aux monuments iconiques et centre de Paris en 15 minutes

Adresse

H4 Hotel Wyndham
Paris Pleyel Resort
149 Boulevard Anatole France
93200 Saint-Denis
France


Personne à contacter

Monsieur Thomas Richard 
Director of Human Resources

E-mail: emploi@h-hotels.com

Vos données sont collectées par le siège du groupe H-Hotels.

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